パリのパン屋さん

 
パリの高級ファッション通りであるサントノーレ通り。
サントノーレ通りは長く、エルメス本店がある方とは
マドレーヌ広場を挟んで反対側へ歩き、ヴァンドーム広場も横切って
ほとんどポンヌフ橋の方まで行くと、このパン屋さんがあります。
 
この辺りまでくると、サントノーレ通りも狭くなり地元の方や
この辺りで働いている方が多く、観光客はあまり見かけません。
 
けれどこのショコラティエ　トレトゥー（chocolatier traiteur）というのかな？
このパン屋さんは、店頭に1996年と2002年にフランスパンでパリ1位に
2度も選ばれているパン屋さんです。
 
お昼や夕方には、パンやスイーツを買うパリジャンが並んで買っていました。
 

 
私もバゲットを買い食べてみましたが、確かに美味しいパンでした。
パリにはとくかく美味しいパン屋さんが、あちこちにあるものだと
感心しました。
 
ウインドーには、フランス菓子が並んでいます。
ラデュレやピエールエルメなど有名パティシエのお店のスイーツよりも
かなり不恰好ですが、どこか下町を感じ、ほのぼのとしています。
お値段の方も、有名パティシエのお店よりもかなりお安くなっていました。
 

 
こちらはサントノーレのパン屋さんの近く、さらにポンヌフ橋の方へ
行くとある”ビラージュ　サントノーレ”というパッサージュ
があります。
 
以前雑誌でデザイナーの島田順子氏のお気に入りとして紹介されていた
パッサージュで、住所はサントノーレ通りなもののどこにあるのか
わかりませんでしたが、サントノーレ通りのはずれにひっそりありました。
 

 
ショーウインドーを覗くとお宝の山・・・。
けれど営業時間が14〜18時までなど、都合が合わず
結局ウインドーショッピングだけで終わりました。
 
次回は絶対に店内に入って見てみたいです。
 
 

 
パリのモンマルトルにあるパン屋さん、コクリコ。
 
美味しいパンが買えるほか、併設のカフェでは美味しいハンバーガーまで
食べられるとあって、モンマルトルのお気に入りのパン屋さんです。
 
そのモンマルトルのコクリコで、レジの横に売られているマドレーヌ。
コクリコのマドレーヌは、美味しくておすすめです。
 
ラデュレのマドレーヌも高級感のある美味しいマドレーヌですが、
コクリコのマドレーヌは、家庭的な素朴な美味しさが魅力です。
お値段もラデュレよりも数段お安かったと記憶しています。
 
同じくパン屋のマドレーヌでは、カイザーのマドレーヌも食べましたが
軍配はコクリコに上がりました。
 
タッパーとサランラップを持参し、帰国の機内でパリをしのぎながら
美味しくいただきました。
 
マドレーヌをたくさん買ったので、会計を間違えたようで
さらにとても安く買えたのも、良い思いでです。
 

 

 

 
パリのサンジェルマンデプレにあるポアラーヌのパン屋さんは、
日本でも田舎パンのカンパーニュが空輸されて有名デパートで
売られるほどのパリのパン屋さんです。
 
けれど店内は、小ぢんまりしていてパンの種類もさほどなく
意外とシンプルなパン屋さんです。
 
ポアラーヌのクロワッサンがあったので購入してみました。
サクっと歯ごたえもよく、とても美味しいクロワッサンでした。
 
パリ旅行中に、できるだけいろんなお店のクロワッサンを食べるよう
心がけていますが、ひとくちに美味しいクロワッサンといっても
様々なタイプがありました。
 
バター感が強く、しっとりした食感のものや、サクッとした食感でいて
コクのある味のものなどさまざまです。
いずれにしても、パリでは美味しいパン屋さんがとても多いので
パリ旅行の楽しみはついません。
 

 

 
パリのサンジェルマンデプレにあるポアラーヌのパン屋は、
日本でもカンパーニュが空輸されるほど有名なパン屋の一つです。
 
画像左に袋詰めになっているのが、ポアラーヌのクッキーです。
パンを買うと、レジでお店の方がクッキーを1枚くれました。
 
とても素朴な味のクッキーでした。
 
ポアラーヌのクッキーは、日本でもネット販売しているようです。
 

 

 
パリのマレ地区にある、ブーランジェリー　マリノ。
何ブルーというのか、とてもきれいなブルーに白のトリミングの店舗が
ひときわ目を引きます。
 
ブーランジェリーマリノは、パリ市内に３店舗あるのだそうです。
店内には素朴で伝統的なフランスパンとフランス菓子が並びます。
 
こちらでは、りんごのパイ・ショッソン　オ　ポムやフランスの伝統家庭菓子
フランなどを買いました。
 
飛びぬけて美味しいというのではなく、安定した美味しさがあるパン屋さん
だと思いました。
 
＜Boulangeries Malineau ブーランジェリーマリノ＞
 
18, rue Vieille du Temple 75004 Paris
 
営業時間：平日7-21時、　土8-20 時
 
定休日：火曜
 
 

 
とても美味しいパンなのですが、これでは朝のパンと

 
パリ5区にある、ブーランジェリーモンジュのパン屋さん。
 
バゲットをはじめ、ハード系のパンが美味しいと思うのですが
このエスカルゴのシリーズも、とても美味しいです。
 
 
（ブーランジェリーモンジュの交差点を挟んで向かえ側）
 

 
ブーランジェー ドゥ モンジュは、パリ5区にあるパン屋さん。
小ぢんまりとした店内ですが、行列になるパン屋さんで、
ミシュランの星つきのレストランへもパンをおろしているようです。
 
旅行客にはわざわざ行くパン屋なので、その存在は雑誌で知っていても
なかなか足を運べずにいました。
 
けれど、一度行くと病み付きになり滞在中に2度も行きました。
前回はバゲットにパテを挟んだサンドイッチが美味しかったのですが
今回は私の大好きなりんごのパイ、ショッソンオポムを買いました。
 
買ってすぐに道路を渡ってお迎えのスタバへ直行。
テラス席でブーランジェリーモンジュを見ながら食べました。
 
お味の方は、個人的にはラデュレのショッソンオポムの方が好きですが
もちろんこちらもある一定以上の高いレベルでのお話なので
あとは個人の好みでしょう。
モンジュのショッソンオポムも美味しいです。
 
＜Boulanger de Monge（ブーランジェー ドゥ モンジュ）＞
 
住所／123 Rue Monge 75005 Paris
 
ブーランジェー ドゥ モンジュのサイトはこちらから
 

 
前にも書きましたが、ブーランジェリーモンジュと同じくパリ5区にある
イスラムのモスクがとても印象的でした。
 
パリの青空にモスク。とても美しいです。
 

 
入り口のレリーフもとても繊細できれいです。
 

 
まだ訪れたことのないモロッコに、旅したくなりました。
 
 

 
 
 

 
パリ6区　サンジェルマンデプレにあるメゾンカイザーの支店で
このハード系パンを買いました。
 
角がありる変わった形のパンですが、以前クリヨンで食事した際も
ありとあらゆるパンに、この角のような形が様々に着いていたことがあり
フランスの伝統的な形なのでしょうか？
 
お味は、噛めばかむほど味わい深い食事パンで
定番の美味しさです。
 

 
 

 
カルトン（carton）は、16区のほかにサンジェルマンデプレにも支店があり
私はサンジェルマンデプレ店で、朝食のパンを買いました。
 
こちらはカルトンのクロワッサン。たいへん美味しいクロワッサンです。
 
パリ旅行中は、朝食にいろんなお店でクロワッサンを買ってみますが
そのレベルの高さに驚き、パリには美味しいクロワッサンが
たくさんあるため、あとは本当に個人の好みとなると思います。
 
カルトンのクロワッサンも絶品ですが、食べたいパンがたくさんあって
結局一度しか食べられませんでした。
 
大きさ、味、お値段と申し分ないクロワッサンでした。
 

 
パリのパン屋さんでは、パンを少数買うとこのような薄い紙袋に
入れてくれます。日本のようにさらにビニール袋や紙袋に入れてくれない
場合が多く、私はいつもパンを入れるビニール袋を持っていきました。
 
他に荷物がない場合は薄いこの紙袋でよいのですが、他のものと一緒に
鞄へ入れると、パンの油が染みてしまいます。
 
かといってパンを１〜２つしか買わないのに、毎度ビニール袋も欲しいとは
言えない雰囲気ですし、エコでもありません。
 
マイビニール袋持参、これが私の旅の鉄則でした（笑）。
 
 ＜Carton　サンジェルマン店＞
 
住所：rue　de　Bicci
 
営業時間：火曜〜土曜日　AM7:00〜PM8:00
 
休み：月曜日